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チャンジャ炒飯
1.お肉に野菜も入るのでバランスのよい炒飯です。お子様にも大人気です。
2.温かいご飯を用意します。
3.チャンジャ(スケソウダラ)を準備しておきます。凍っている場合は、解凍しておきます。
4.えのきだけを用意します。
5.えのきだけをみじん切りにします。
6.ほうれん草(出来ればサラダ用がおすすめです)を洗います。
7.ほうれん草を細かく切ります。
8.牛肉の薄切りをみじん切りにします。
9.おろしニンニクを牛肉に混ぜて軽く塩コショウしておきます。
10.温めたフライパンにごま油を入れ、下味のついた牛肉を炒めます。
11.次に野菜・えのきだけ等を加え、炒めます。
12.最後にチャンジャを加え、塩コショウで味をととのえたら出来上がりです。
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